Expresso, chocolat et crème glacée en un seul dessert. Dois-je en dire plus ?
Seulement 5 minutes ou moins pour faire cette délicieuse crème glacée au café !
Ce fameux dessert belge le Café Liégeois n’a pas besoin d’être une recette stricte car il est si facile à préparer et certainement si facile à ajuster à votre goût.
Ce que je vais écrire ci-dessous sont les ingrédients et un guide sur la façon dont je le fais en fonction de la façon dont je l’aime.
D’abord, vous avez vraiment besoin d’un bon Expresso ! Heureusement, je vis dans une région où je suis entourée de 3 époustouflantes épiceries fines italiennes et je viens d’acheter des fèves fraîchement moulue.
Ensuite, prenez votre crème glacée à la vanille préférée, votre crème chantilly adorée (maison c’est encore mieux… c’est si facile), votre poudre en chocolat préféré et quelques tablettes de chocolat.
Le café liégeois original utilise en fait de l’extrait de café ou même de la liqueur mais j’ai des enfants alors j’ai pensé que je devais le remplacer par du chocolat en poudre pour qu’ils puissent en profiter aussi !
Et après cela, il suffit de mélanger le tout :
La crème glacée doit être un peu ramollie pour faciliter le mélange. Vous pouvez mélanger à la main, à l’aide d’un mélangeur à immersion.
