En coordonnant facilité et efficacité dans l’élaboration de cette machine à expresso, les fabricants ont voulu proposer un article pour tous ceux qui veulent débuter à réaliser leurs propres cafés en fêves. Un soin a tout particulièrement été apporté à la disposition des éléments du produit, dans le but que les bacs pour l’eau, pour le grain et pour le marc de café, soient accessibles sans déplacer ou contorsionner l’appareil dans tous les sens, cela dans l’optique de vous apporter un incontestable confort d’usage. Pour se marier à n’importe quelle arrière cuisine, un très beau travail a été réalisé sur le design. La machine est gracieuse et de teinte mate, ce qui est un réel avantage pour ne pas voir les traces de doigts ou les petites griffures. Elle est aussi très petite afin de se mettre dans tous les coins de votre pièce.
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Les avantages du Robot café
Les fèves d’expresso doivent être moulus très finement. Pour une seule dose, vous avez besoin d’au moins 6, 5 g de poudre d’expresso écachée, soit à peu près autant qu’une cuillère à soupe. Plus vous souhaitez de l’arôme, plus vous devriez utiliser de grammes. Le degré de production est un réel outil vecteur clé pour la réussite de l’élaboration de l’expresso. Si le réglage de production est incorrect, l’expresso peut avoir un goût aqueux et acide ou amer. Vous pouvez à présent créer votre expresso parfait. Veillez à ce que la température de l’eau ne déborde pas 90°C. Cependant, l’eau ne doit pas être à moins de 86° Celsius, sinon elle se refroidit trop rapidement.
Côté entretien de votre machine à expresso
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Garder votre machine à expresso nettoyée aidera non seulement à maintenir la qualité de votre expresso, mais aussi à prolonger la durée de vie de la machine. Vous devriez purger et essuyer votre baguette à vapeur professionnelle après chaque utilisation et faire couler un jet d’eau dans votre machine après chaque séance de brassage. Faites un nettoyage de Saeco HD8925/01 PicoBaristo à l’eau propre tous les 10 à 15 jours et après chaque séance d’importante utilisation. Chaque semaine, ou quinze jours en fonction de votre utilisation, vous devriez prendre soin de prendre le temps de bien laver votre machine. Avec le temps des bactéries s’accumulent et vont dégrader la qualité de votre café.
Obtenir le meilleur café
Le bon degré de mouture est fondamental pour un expresso réussi, donc aussi pour avoir une crème ferme. Si le niveau de broyage est trop fin, la crème devient trop foncée et trop âpre. Si le degré de broyage est trop grossier, il devient aqueux et se dissout rapidement. D’autre part, la fraîcheur de la torréfaction est aussi un indicateur primordial pour la crème. Au fur et à mesure que les grain d’expresso vieillissent et perdent du CO2, la crème sera également plus faible. Inversement, l’expresso fraîchement torréfié produit aussi une meilleure crème. Nous conseillons de laisser reposer les grain de café durant douze à 14 jours après la torréfaction afin qu’ils puissent se gazéifier et réaliser toute leur saveur.
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